是衢州市级非物质文化遗产。豆腐制作在中国已有两千多年的历史，廿八都人至今仍坚持着古法技艺。5月3日，浙江衢州廿八都餐桌上的豆浆和豆浆冰淇淋。 叶冠琦 摄为了让老手艺焕发新生机，近年来，工坊不断研发新产品。其中，竹筒装的豆浆冰淇淋很受年轻人的欢迎。“冰淇淋的研发我们花了三四个月，耗费几百斤豆子测试黄金配比，才让口感更绵密丝滑。”廿八都豆腐工坊负责人张君君说。今年春节期间，豆浆冰淇淋曾一天卖出1700
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发布时间：02:43:35
